統一編號：31448238
登記機關：新竹縣政府
負責人姓名：張仁謙
出資額(元)：50,000
現況：歇業
資本額(元)：50,000
組織類型：獨資
地址：新竹縣竹東鎮仁愛里東林路103號1樓
郵遞區號快搜：新竹縣竹東鎮仁愛里東林路103號1樓 郵遞區號5碼查詢
核准設立日期：民國96年03月09日 (西元2007-03-09)
最近異動日期：民國102年01月14日 (西元2013-01-14)
餐館：從事中西各式餐食供應點叫後立即在現場食用之行業。如中西式餐館業、日式餐館業、泰國餐廳、越南餐廳、印度餐廳、鐵板燒店、韓國烤肉店、飯館、食堂、小吃店等。包括盒餐。
2010年11月4日 - 原來這家店叫做「山西關帝故鄉刀削麵」（好長的名字），地址是「新竹縣竹東鎮東林路103 號」，似乎就在竹東市區的圓環旁（照片），似乎已經算是滿有名了，而且還有部落格呢～. 既然覺得有興趣，而且也找到在哪了，雖然有點遠，但是反正周末沒啥事，Heresy 就決定跑去吃看看了！由於Heresy 對這家店所在的圓環有 ...
哈哈哈哈~~~ 位在竹東鎮公所旁的刀削麵店~~ 這家刀削麵和台灣的有差唷!! 台灣大部分jason吃到都是又短又扁! 但是! 這家刀削麵卻是相反唷~~ 很長! 而且是菱形的唷很特別喇 哇! 源自山西呀~~帝君的故鄉呢 原來是老闆親自前往山西拜師學藝~~~才學會了這一套好功夫!!! 好吃~~好吃~~ 只不過呀!....要吃到好吃的刀削麵要等一下下 ...
位在新竹縣竹東鎮公所旁有一家刀削麵店，店名為〝山西關帝故鄉刀削麵〞老闆親自前往關聖帝君的故鄉山西刀削麵，這家店的刀削麵和一般刀削麵的不同是，麵條長度可削出20多公分，又薄又滑又有咬勁，而不像大不份的刀銷麵又短又厚，鮮脆如意餛飩超好吃、牛肉麵更是湯濃肉香，不過營業時間不長，麵團賣完就休息，有路過可賭 ...
2010年3月10日 - 山西關帝故鄉刀削麵這是格友大河馬的麵店~在竹東大市場及鎮公所前的圓環附近看著老闆肩上扛著12到15公斤重的麵糰，非常輕鬆地而快速的動作，便有一條一條長長的麵條掉到沸水中，煮過約三次滾水，便可以撈出麵條，很有咬勁。 河馬叔叔先把麵團壓實在木板上左手抓好木板~固定! 把削麵的彎刀拿好來1 2 3 ...
2010年11月20日 - 冷颼颼的這一天夜晚，跟男友逛到了竹東。 因為之前淋了點雨，身子正發冷著， 看見正冒著熱騰騰白煙的店家廚房，我們走向【山西關帝故鄉刀削麵】。 一走進門，映入眼簾的，是廚房與舒適的用餐環境。 桌.